Beneficiile mierii de salcâm cu caise
*Salcâm cu caise este un amestec rezultat prin acțiune mecanică ( o mixare la rece), nu este supusă tratamentului termic, astfel, proprietățile celor două componente rămân intacte!
Salcâm cu caise "Aurul albinelor "este o combinație delicioasă și sănătoasă de miere pură de salcâm și caise.
Procedeul de obținere este unul complex și inovator în care fructele proaspete sunt mixate lent, vreme îndelungată (30 de zile și chiar mai mult la fructele cu un conținut mare de apă) pentru a scădea umiditatea din fructe iar valoarea lor nutritivă sa rămână intactă, apoi sunt combinate cu miere crudă de salcâm.
Amestecul rezultat are o consistență densă, ușor gelatinoasă, aerată ,în care micile bucățele de caise, prin aroma proaspătă, acrișoară, sparg dulceața naturală a mierii.
Caisele, prin conținutul bogat de vitamine (A, C, K, E), minerale (fier, potasiu, calciu, magneziu,fosfor) ,fibre , beta-caroten, sunt valoroase pentru sănătatea ochilor, pielii, oaselor, inimii, tratează anemiile, îmbunătățește tranzitul intestinal, iar în acest duet cu miere pură de salcâm, te bucuri de o aromă proaspătă de caise și o notă florala de salcâm.
Poate fi consumat ca atare sau adăugat în diferite rețete culinare (clătite, iaurt cu fructe, creme pentru prăjituri).
Etichete: miere, miere cu fructe