Păstura crudă este indicată pentru:
Păstura provine din polenul recoltat de albine și depozitat de acestea în celulele fagurilor, transformându-l în păstură printr-un proces natural de conservare sub acțiunea selectivă și etapizată a unor microorganisme nedăunătoare prezente în aer ,cât și a enzimelor proprii. Procesul durează aproximativ 2 luni, rezultând un produs nou, superior polenului ,ce constituie hrana familiilor de albine.
Păstura, denumită și " pâinea albinei", se prezintă sub forma unor grăuncioare, de culoare brun-galbuie, portocaliu-rubiniu, o coloristică variată ,funcție de flora de proveniență și gust dulce-acrișor ,ușor picant.
Compoziția păsturii
Păstura este un superaliment, conține toate mineralele și vitaminele necesare organismului nostru:
* vitaminele complexului B, vit. C, E
•minerale precum: calciu, magneziu, fosfor, potasiu, fier, zinc, seleniu
•proteine, carbohidrați, compuși antioxidanți, acizi grași esențiali
•în urma procesului natural de fermentare, păstura capătă proprietăți probiotice, grație acidului lactic
Mod de păstrare
Păstura crudă se păstrează la congelator , în recipient închis etanș și până la 3 zile la frigider.
Mod de administrare
Păstura poate fi consumată ca atare sau adăugată în alimente ori băuturi.
Se iau câte 1-2 lingurițe/zi ,de preferat dimineața pe stomacul gol.
Etichete: alte produse apicole